שף/ית תפעולי/ת רשתי
NONO - GROUP · Petah Tikva
وصف الوظيفة
אודות התפקיד
אנו מחפשים שף/ית תפעולי/ת רשתי שיצטרף לקבוצת NONO וינהל את הסטנדרטים הקולינריים והתפעוליים בכל הסניפים.
אחריות מרכזית
- פיקוח מקצועי שוטף על מנהלי המטבחים והובלתם לעמידה ביעדים ובסטנדרטים
- ביצוע בקרות מקצועיות בסניפים, זיהוי פערים והובלת תהליכי שיפור והתייעלות
- אחריות על Food Cost ו‑Labor Cost ברמת הרשת
- שמירה על רמה קולינרית גבוהה ואחידה בכלל סניפי הקבוצה
- הטמעת נהלי איכות, היגיינה ובטיחות מזון ובקרה על יישומם
- פיתוח ושיפור תהליכי עבודה, צמצום פחת ושיפור פרודוקטיביות
- הובלת פיתוח קולינרי, הכנסת מנות חדשות ועדכון תפריטים
- הדרכה, חניכה והטמעת ידע מקצועי בקרב מנהלי וצוותי המטבח
- עבודה שוטפת מול הנהלת הקבוצה, מנהלי הסניפים וממשקים תפעוליים נוספים
פרופיל נדרש
- ניסיון משמעותי כשף/ית בכיר/ה, שף/ית רשת, שף/ית תפעולי/ת או בתפקיד מקביל
- ניסיון בניהול והובלת מספר מטבחים או סניפים במקביל
- הבנה מעמיקה ב‑Food Cost וב‑Labor Cost
- ניסיון בבניית סטנדרטים, נהלים ותהליכי עבודה ברמת הרשת
- יכולת ניהול, מנהיגות והנעת צוותים
- ראייה מערכתית לצד ירידה לפרטים
- אוריינטציה עסקית ותפעולית לצד תשוקה לעולם הקולינריה
- נכונות לעבודה דינמית ולנסיעות בין סניפי הקבוצה
Questions fréquentes
لماذا تبلغ عن هذا العرض؟
اكتشف المزيد
الرواتب والأدلة وعمليات البحث في Israel.
الرواتب حسب المهنة
قدم طلبك في 30 ثانية
أدخل بريدك الإلكتروني للتقديم. سيتم إنشاء حساب تلقائياً.
بالمتابعة، أنت توافق على شروط الاستخدام.
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل الدخول
لديك سؤال حول هذا العرض؟
اطرحه هنا: ستصلك تفاصيل العرض كاملة عبر البريد الإلكتروني، فوراً.
عزز فرصك
حمّل سيرتك الذاتية وسنقترح عليك الوظائف التي تناسب ملفك.
جاري تحليل سيرتك الذاتية...
NONO - GROUP
Petah Tikva
عروض عمل ذات صلة
-
Barman – Resorts Premium All‑Inclusive (Club Med)
Club Med Petah Tikva -
Kayak Instructor – Resort Water Sports
Club Med Petah Tikva -
Member Experience & Operation Specialist
ROOMS by Fattal Petah Tikva -
Travel & Operations Agent – Pilgrimage & Inbound Tourism
Immanuel-Tours Ness Ziona -
סמנכ"ל/ית כללי במלון – ניהול והובלת צוות
אלואל שירותי השמה District de Haïfa