שף/ית תפעולי/ת רשתי

NONO - GROUP · Petah Tikva

New

Senior he

Job description

אודות התפקיד

אנו מחפשים שף/ית תפעולי/ת רשתי שיצטרף לקבוצת NONO וינהל את הסטנדרטים הקולינריים והתפעוליים בכל הסניפים.

אחריות מרכזית

פיקוח מקצועי שוטף על מנהלי המטבחים והובלתם לעמידה ביעדים ובסטנדרטים
ביצוע בקרות מקצועיות בסניפים, זיהוי פערים והובלת תהליכי שיפור והתייעלות
אחריות על Food Cost ו‑Labor Cost ברמת הרשת
שמירה על רמה קולינרית גבוהה ואחידה בכלל סניפי הקבוצה
הטמעת נהלי איכות, היגיינה ובטיחות מזון ובקרה על יישומם
פיתוח ושיפור תהליכי עבודה, צמצום פחת ושיפור פרודוקטיביות
הובלת פיתוח קולינרי, הכנסת מנות חדשות ועדכון תפריטים
הדרכה, חניכה והטמעת ידע מקצועי בקרב מנהלי וצוותי המטבח
עבודה שוטפת מול הנהלת הקבוצה, מנהלי הסניפים וממשקים תפעוליים נוספים

פרופיל נדרש

ניסיון משמעותי כשף/ית בכיר/ה, שף/ית רשת, שף/ית תפעולי/ת או בתפקיד מקביל
ניסיון בניהול והובלת מספר מטבחים או סניפים במקביל
הבנה מעמיקה ב‑Food Cost וב‑Labor Cost
ניסיון בבניית סטנדרטים, נהלים ותהליכי עבודה ברמת הרשת
יכולת ניהול, מנהיגות והנעת צוותים
ראייה מערכתית לצד ירידה לפרטים
אוריינטציה עסקית ותפעולית לצד תשוקה לעולם הקולינריה
נכונות לעבודה דינמית ולנסיעות בין סניפי הקבוצה

Questions fréquentes

Le salaire n'est pas communiqué publiquement par le recruteur. Vous pouvez postuler et négocier directement avec NONO - GROUP.

Cliquez sur "Postuler maintenant" en haut de la page. Vous pouvez importer votre CV en 1 clic — Jobiglo extrait automatiquement vos informations et postule pour vous.

Why are you reporting this job?

Thank you for your report. We will review this job.

Explore further

Salaries, guides and searches in Israel.

Salaries by job title

Apply in 30 seconds

Enter your email to apply. An account will be created automatically.

Apply now →

By continuing, you accept our terms of use.

Already have an account? Login

A question about this job?

Ask it here: you will get the full job summary by e-mail, right away.

💬 Chat with us on Telegram

Published 17 hours ago

Expires 1 month from now

10 views · 0 interested

Share Log in to earn credits by sharing

Boost your chances

Upload your CV — we will match you with relevant openings.

Analyzing your CV...

NONO - GROUP

Petah Tikva

Related job offers

Emplois à Petah Tikva Métier : Hospitality & Catering